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お知らせ

2025-04-18 / 最終更新日 : 2025-04-18 rikucafe お知らせ

軽症糖尿病の食事教室・実践編

５月２０日（火）１１時～１２時気になる方は、ご一報下さい。

2025-04-18 / 最終更新日 : 2025-04-18 rikucafe お知らせ

春の寄せ植え講座

５月１４日（水）１０：３０～１２：００皆様、奮ってご参加下さい！

2025-04-18 / 最終更新日 : 2025-04-18 rikucafe お知らせ

GWお休みのお知らせ

4月27日(日)～5月8日(木) お休みさせていただきます。ご了承願います。

＜今週の健康ランチ＞は水曜日にテイクアウト販売中！

ご予約は月曜日までに、080-5572-2992あてにご連絡ください。
お引き渡しは水曜日のお昼頃から、りくカフェ店頭でお渡しします！

これまでのテイクアウトメニューの情報は Facebook と Instagram で公開中！

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早いもので今日から3月🌸
春が待ち遠しいですね✨

本日のりくカフェ健康ランチメニューは
・黒酢鶏
・スズキの味噌漬け焼き
・冬野菜のそぼろ和え
・ヤーコンのきんぴら
でした✨

黒酢鶏には「にんにく」「生姜」、ヤーコンには「七味唐辛子」「ごま」を使っています。
香味野菜や香辛料を使うことで、少ない調味料でも味のバランスをとることができますよ～😋

来週は3/8(水)となりますので、お楽しみに～❤️

※お弁当の販売はご予約となっており、ご予約は月曜日までとなっております。ご希望の方は以下までご連絡をお願いいたします。
ご予約先：080-5572-2992

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本日のりくカフェ健康ランチメニューは
高田高校生・考案メニュー第3弾でした✨

・ピーカン春巻き
⇒荻原　悠吾さん

・ピーカンナッツのオムレツ
⇒小松　柊斗さん

・冬野菜とピーカンナッツのサラダ
⇒菅野　優斗さん

・青菜のピーカンナッツ和え
⇒熊谷　來栖さん

でした✨

春巻きにはピーカンナッツがゴロっと入っていて、食べ応えのある一品に！
オムレツもパッと見た時に、色が映えて良いですね🥰

冬野菜をたっぷり使ったサラダはごま味で、
青菜の和え物は、味噌で甘みがある、やさしい味付けに仕上がりました。

高田高校生・考案メニューは今日で終了となります。

沢山の方に生徒さん考案メニューをお届けできて本当に良かったです❤️

また生徒さんたちの考案メニューをお届けできる日を楽しみにしています！

来週3/1(水)は通常の健康ランチ（お弁当）となります。

来週もバランスを意識したお弁当をお届けします😊✨

※お弁当の販売はご予約となっており、ご予約は月曜日までとなっております。ご希望の方は以下までご連絡をお願いいたします。

ご予約先：080-5572-2992

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本日のりくカフェ健康ランチメニューは
高田高校生・考案メニュー第2弾でした✨

・鮭ご飯
　豚肉とナッツのオイスターソース炒め
⇒飯島　晃生さん

・ピーカンナッツのクリームパスタ
⇒戸羽　慎飛さん

・ツナとじゃがいものピーカン和え
⇒後藤　心さん

でした✨

ボリューム満点の本日のお弁当！

特にクリームパスタは、りくカフェランチではあまり登場しないメニューでもあるので、ピーカンナッツとのコラボも楽しんでいただけると嬉しいです✨

高田高校生・考案メニューは来週が最後になります！

お弁当の販売はご予約となっており、ご予約は月曜日までとなっております。

ご予約先：080-5572-2992

高校生考案メニューをぜひお楽しみください🥰

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本日のりくカフェ健康ランチメニューは
高田高校生・考案メニューです✨

・ささみのピーカンナッツ揚げ
⇒村上智弥さん

・タラのソテー・野菜ソース
・はやとうりの無限サラダ
⇒安倍春奈さん

・豆苗とベーコンのサラダ
⇒大和田駿汰さん

でした✨

今回はピーカンナッツを使ったメニューの考案、ということで、高校生たちのアイディアが光るメニューばかり✨

ピーカンナッツは、生鮮食品としてナッツでは初の『機能性表示食品』とのことで、その栄養価や効果にも期待が大きい食品です！

高校生考案メニューは3週連続でお届けしますので、来週も楽しみにしていてくださいね🙌

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今日も彩りの良いお弁当、できました❤️

本日のメニューは
・鶏肉の生姜煮
・タラの南蛮酢
・赤大根と長芋のサラダ
・青菜のわさびマヨ和え
でした！

副菜に使っている赤大根。
赤大根は普通の大根に比べて色素成分・アントシアニンを多く含みます。

また辛みが少ないことからサラダや酢漬け、ピクルスなどにすることで、見た目もカラフルに、楽しむことができます✨

そこにワカメも入っているので、食物繊維もアップ↑ですね😋

来週のメニューは３週連続で『高田高校生考案メニュー』が登場します！楽しみにしててくださいねっ🥰

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早いもので、今週で年内最後の営業となしました！

今日は今年1年の感謝を込めて、いつもとはちょっと違うメニューでお届けしました♡

12/21のメニュー内容は
・ヤンニョムチキン
・イナダのピーカン味噌マヨ焼き
・南瓜サラダ
・白菜の甘辛酢和え
でした！

冬は手足が冷えやすく、手足が冷えると血の巡りが滞ってしまします。
体を温める生姜や唐辛子も使って体を整え、免疫力アップを目指していきましょう！(今日はたっぷり使ってます！)

来年は1/11(水)からのスタートとなります。
今年も１年、大変お世話になりました。

来年も元気な皆さんの笑顔に会えることを楽しみにしております❤️良いお年をお迎えください。

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こんにちは！３週にわたり、お届け

こんにちは！

３週にわたり、お届けしてました「大船渡高校・定時制の生徒さん考案メニュー」✨

本日で最終日となりました！

12/14のメニュー内容は
・３色オムレツ
・豆腐ハンバーグ
・梅ポン酢和え
・さつま芋と玉ねぎの酢漬け
でした！

☆梅ポン酢和え
高見　唯香さん　考案✨

その他のメニューも、全て生徒さん考案メニューとなります！

そして来週は、年内最後のテイクアウトとなります😊

来週もどうぞよろしくお願いします❤️

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こんにちは！
今日は大船渡高校・定時制の生徒さん考案メニューでお届けです✨

12/7のランチメニューは
・チンゲン菜シューマイ
・鯖ピーマン
・焼きじゃが
・もやしとワカメのナムル
でした！

☆チンゲン菜シューマイ
☆もやしとワカメのナムル
阿部　峻祐さん　考案✨

☆鯖ピーマン
高見　唯香さん　考案✨

しかも！
鯖ピーマンの『鯖缶』は高田高校・海洋システム科の生徒さんが作った鯖缶となります！

高校生同士のコラボが叶った、スペシャルなランチメニューとなりました♡

来週も大船渡高校定時制・生徒さんとのコラボメニューが続きます。来週が最後となりますので、ぜひぜひ楽しみにしていてくださいね😊

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“健康づくりを支えるコミュニティカフェ”りくカフェの健康メニューのレシピを大公開！
管理栄養士監修の“低カロリー・減塩”メニューを、ご家庭でも。

りくカフェ文庫

2018-01-02 / 最終更新日 : 2018-01-02 rikucafe りくカフェ文庫

私の一冊＜第11回＞　前田千香子

焙茶工房しゃおしゃん店主／陸前高田昔がたりの会会員　前田千香子

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特別養護老人ホーム高寿園給食サービス部長管理栄養士　菅原由紀枝

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