＜材料＞
たけのこ 30g 　
にんじん 5g 　
つきこんにゃく　10g 　
高野豆腐 10g 　
かつお節　 お好み量 　

A
だし 30㏄
しょうゆ 2g
砂糖 0.5g
酒 1g
めんつゆ 1g

＜作り方＞
①　たけのこ、人参、高野豆腐は食べやすい大きさに切る
②　Aを鍋に入れて煮立ったら、①とつきこんにゃくを入れて、10分ほど、コトコトと煮る
③　たけのこ、にんじんに竹串がスッと通るくらい柔らかくなったらお皿に盛り、上からかつお節をかけたら完成