＜材料＞

・もずく酢            10g
・きゅうり            10g
・もやし               10g
・オクラ                ５g

・お酢             お好みで

 

＜作り方＞
①　きゅうりは薄い輪切りにして、軽く塩もみする
②　もやしはサッと茹でて、冷水にさらす
③　オクラも茹でて斜め切りにする
④　ボウルにしっかり水切りした①②③ともずく酢を入れて、混ぜ合わせる
④　味見をし、お好みで酢（小１）を足し、お皿に盛り付けたら完成