＜材料＞
イナダ　　50ｇ
塩麹　　　5ｇ
小麦粉　　2g
サラダ油　適量

 

＜作り方＞
①　イナダは塩麹に30分～漬け込み、その後、小麦粉を両面にまぶす
②　フライパンに油を熱し、①を皮目を下にして並べ弱火で焼く5分位たったら返し、蓋をして蒸し焼きにする
③　②に火が通ったら、お皿に盛り付け、お好みの付けわわせを添えて完成