サバの味噌マヨ焼き

熱量 197 kcal
食塩相当量 0.5 g

<材料>
サバ  50g
酒   3g
塩、コショウ 少々
小麦粉 3g
サラダ油 適量

A
味噌    3g
マヨネーズ 3g

<作り方>
① サバは酒に30分ほど漬けて置き、その後、水分をふき取る
② ①の両面に塩コショウを振り、小麦粉を全体にまぶす
③ フライパンに油を熱し、②を片面4~5分ずつ焼く
④ お皿に③を盛り、混ぜ合わせたAを魚の上にぬる
⑤ 仕上げにバーナーで焦げ目をつけたら完成