＜材料＞
豚ひき肉          50g
玉ねぎ             25g
★片栗粉            5g
★酒                  4g
★おろし生姜      1ｇ
★塩、こしょう  少々
サラダ油           適量

甘酢あん
☆酢                7.5g
☆しょうゆ       7.5g
☆水                7.5g
☆酒                   3g
☆砂糖                3g
☆ケチャップ       3g
片栗粉              適量

＜作り方＞
①　ボウルにひき肉とみじん切りした玉ねぎ、★を入れてよく混ぜ、一口大の大きさに丸く成形する
②　揚げ油を160度に熱し、①を入れて揚げていく
③　フライパンに☆を入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみを付ける
④　③に②を入れ、甘酢あんを絡めたら完成