＜材料＞
昆布　　　10g
高野豆腐　10g
椎茸　　　5ｇ
にんじん　5ｇ
大根　　　30g

A
だし汁　　6.5㏄
しょうゆ　2g
みりん　　1g
酒　　　　1g

 

＜作り方＞
①　大根、人参はいちょう切り、椎茸は薄くスライスする
②　高野豆腐は短冊切りにする
③　鍋にAと大根、人参を入れ、煮込んでいく
④　次に昆布、高野豆腐、椎茸を入れ、更に煮込んでいく
⑤　全体に味が馴染み、食材が柔らかくなったら完成