＜材料＞
・きゅうり 　　 10g
・茄子 　　　　20ｇ

・もずく酢 　　15ｇ
・針生姜 　　　  1ｇ

 

＜作り方＞
①　きゅうりは輪切りにして、軽く塩もみする
②　茄子は皮をむいてラップでくるみ、耐熱皿にのせて電子レンジで３分加熱、その後、たべやすい大きさに切る
③　ボウルに①②、もずく酢を入れて混ぜ合わせる
④　お皿に③を盛り付け、上に針生姜をのせたら完成