＜材料＞

・ピーマン　　 20g
・なす 　　　　30g
・サラダ油 　　適量

かつお節　　 0.5g
☆めんつゆ　　　 5g
☆おろし生姜　　 2g

 

＜作り方＞
①　ピーマンはヘタと種を取り、食べやすい大きさに切る
なすはヘタを取り、短冊切りにする
②　フライパンに油を熱し、①を皮目を下に並べ、中火で蓋をして蒸し焼きにする。焼き色がついたら裏返して、もう片面も焼く
③　ボウルに☆を入れ、焼いた②を入れたら５分ほど漬けておく
④　お皿に③を盛り、かつお節をのせたら完成