＜材料＞　１人分
豚肉                     60ｇ
もやし                  50ｇ
卵                         1個
こしょう                少々
ごま油                   適量

(甘酢あん)
★酢                       14g
★砂糖                      5g
★中華だし              0.5g
★水                       50㏄
★オイスターソース 　2g
★しょうゆ                2g
片栗粉（水溶き）  　 適量
＜作り方＞
①　もやしと豚肉をごま油で炒めコショウで味を調える
②　卵を溶き、フライパンに油を熱し、卵焼きを作る
③　鍋に★の材料を入れ火にかけ、味を調えたら水溶き片栗粉でとろみをつける
④　器に①を盛り、②をのせ、③のあんをかけて完成