＜材料＞

・赤魚             50ｇ
・酒                  3ｇ
・片栗粉            3ｇ
・サラダ油       適量

☆味噌              5ｇ
☆はちみつ        3ｇ
☆ごま油        0.5ｇ

 

＜作り方＞
①　赤魚は酒に30分～漬け込み、その後、水分をしっかりふき取る
②　①の両面に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで片面4分～、両面を焼く
③　ボウルに☆を混ぜ合わせ、熱いうちに②を入れてよく絡める
④　お皿にお好みの付け合わせと③を盛りつけたら完成