＜材料＞
青菜  　  　    30g
卵　　           20g
キャベツ        10g

A
粒マスタード  ３g
粉チーズ　　  ２g
塩　　  ひとつまみ

＜作り方＞
①　青菜はたっぷりのお湯で茹で、その後、冷水にとってさます
②　キャベツは千切りして、軽く塩もみしておく
③　耐熱容器に卵をときほぐし、ラップをかけずに電子レンジで1分30秒加熱する
④　③をほぐしながら混ぜ、水気をしっかり切った①②とAを加えて混ぜたら完成