＜材料＞
青菜　　　　40g
にんじん　　5g
卵　　　　　5g
サラダ油　　適量
めんつゆ　　３ｇ

＜作り方＞
①　青菜はたっぷりのお湯で茹でて、食べやすい大きさに切る
②　にんじんは千切りして、軽く塩もみする
③　フライパンに油を熱し、溶き卵を入れスクランブルエッグを作る
④　ボウルにしっかり水切りした①②とめんつゆを入れ、和える
⑤　お皿に④を盛り、上に③をのせたら完成