＜材料＞
鶏もも肉         60ｇ
塩　　　　     0.6ｇ
片栗粉　　        3ｇ
サラダ油　      適量

A
おろし生姜　　　2g
おろしにんにく　1g
酒　　　　　　　2g

＜作り方＞
①　鶏肉は一口大に切り、両面に塩を振る
②　①をAの調味料に30分以上、漬け込んておく
③　②の両面に片栗粉をまぶし、揚げ油できつね色になるまで揚げる
④　お皿に付け合わせと③を盛り付けたら完成