＜材料＞
鶏むね肉 　　　　60g
塩、コショウ 　　少々
酒 　　　　　　　 3ｇ
小麦粉                 3ｇ
サラダ油            適量

☆梅ソース
梅干し                2ｇ
めんつゆ          1.5ｇ
みりん                2ｇ

 

＜作り方＞
①　鶏肉は酒に漬け、水分を拭きとって塩、コショウを振る
②　梅干しは種を取り、刻んでおく
③　②と☆を混ぜ合わせて梅ソースを作る
④　①に小麦粉をまぶし、油をしいたフライパンで片面５分ずつ焼く
⑤　お皿に食べやすく切った④を盛り、上から③をかけたら完成