麻婆茄子
熱量 173 kcal
食塩相当量 1.0 g
<材料>
豚肩ロース 50g
片栗粉 3g
ねぎ 10g
茄子 50g
ごま油 適量
★しょうゆ 5g
★砂糖 3g
★豆板醤 0.8g
★水 25cc
★にんにく 0.2g
★生姜 0.2g
<作り方>
① 豚肉は細切りにし、ボウルに入れて片栗粉と混ぜ合わせる
② ねぎはみじん切り、茄子は斜め切りにする
③ フライパンにごま油を熱し、①②を入れて中火で炒め、さらに混ぜ合わせた★を入れ炒める
④ 時々かき混ぜながら5分ほど煮込み、味が馴染んだら完成