＜材料＞
青菜　　　　40g
にんじん　　5g

A
めんつゆ　　3g
練りからし　1g

 

＜作り方＞
①　菜花はたっぷりのお湯で茹で、その後、冷水にとり、ザルに上げて水気を切る
②　にんじんは千切りにし、軽く塩もみする
③　②をサッと水で洗い、ボウルにしっかり水切りした①と②、Aを入れて味を調える