＜材料＞
鶏むね肉　　　　60g
小麦粉　　　　　適量
サラダ油　　　　適量
一味唐辛子　　　お好み量

A
酒　　　　　　　2g
おろしにんにく　0.5g

B
ケチャップ　　　3.5ｇ
豆板醤　　　　　1g
甜麺醤　　　　　1g
しょうゆ　　　　1g
砂糖　　　　　　1g

＜作り方＞
①　鶏肉は一口大にそぎ切りにする
②　バットにAを混ぜ合わせ、①を入れて漬け込む
③　②の水分を拭きとり、両面に小麦粉をまぶす
④　フライパンに油を熱し、③の両面を各4～5分ずつ焼く
⑤　④に混ぜ合わせたAを入れ、全体に味を絡める
⑥　お好みで一味唐辛子をかけたら完成