＜材料＞
サーモン         50g
酒                  3g
塩コショウ       少々
オリーブオイル   適量

バター             5g
小麦粉　          3g
ハーブ           １枚
トマト           お好み量

＜作り方＞
①　サーモンは酒に30分～漬け、その後、水分を軽くふき取る
②　①の両面に塩コショウ、小麦粉をまぶす
③　フライパンに油を熱し、②とハーブを入れて片面3～4分焼く
④　焼き色がついたら返し、バターを入れて片面３～4分、焼く
⑤　お皿に④とトマトを盛り付けたら完成