＜材料＞
鯖                 60g
酒                  3ｇ
塩コショウ     少々
サラダ油        適量

★カレー粉    0.2ｇ
★パン粉          3ｇ

＜作り方＞
①　鯖に酒を30分ほど漬け込み、その後、水分を軽くふき取る
②　①の両面に塩コショウをまぶす
③　★が入ったバットに②を並べ、全体に衣をつける
④　熱したフライパンに油をしき、③を入れて片面４～５分ずつ焼く
⑤　両面に火が通ったら完成