＜作り方＞

・ワラサ 　　 　50g
・酒 　　　　　   3g
・塩コショウ 　 少々
・小麦粉 　　　   3g
・サラダ油        適量

☆粒マスタード 3.5ｇ
☆はちみつ       2.5ｇ
☆しょうゆ       2.5ｇ
☆レモン汁       2.5ｇ
☆マヨネーズ       1ｇ

 

＜作り方＞
①　ワラサは酒に30分ほど漬け、その後、水分を拭きとる
②　①の両面に塩コショウと小麦粉をまぶす
③　油を熱したフライパンに②を入れ、片面4～５分ずつ焼く
④　お皿に③を盛り、上から混ぜ合わせた☆をかけて完成