＜材料＞
豚ひき肉　　15ｇ
にんじん　　10ｇ
しいたけ　　5ｇ
たけのこ　　10ｇ
春雨　　　　2ｇ
しょうが　　1ｇ
しょうゆ　　3ｇ
砂糖　　　　2ｇ
片栗粉　　　2ｇ
春巻きの皮　１枚

＜作り方＞
①　人参、椎茸、たけのこは千切り、生姜はみじん切りにする
②　フライパンに油を熱し生姜を炒め、次にひき肉も入れて炒める
③　②に①を加えて炒め、そこに春雨、しょうゆ、砂糖を入れる
④　水分が飛んだら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
⑤　春巻きの皮に④をのせ、巻いていく
⑥　150～160度の油できつね色になるまで揚げる