＜材料＞
もやし   20ｇ
水菜      10ｇ
白菜      20ｇ
★梅干し(種を取り刻む)　3ｇ
★塩昆布   0.5ｇ
★ポン酢     5ｇ
白ごま  お好み量
＜作り方＞
①　もやしはたっぷりのお湯でサッと茹で、その後、冷水にとる白菜も一口大に切り茹でた後、冷水にとる
②　水菜は食べやすい長さに切る
③　ボウルにしっかり水切りした①、②、戸を★を入れて和える
④　③の味を調えお皿に盛り、上からごまを振ったら完成