＜材料＞
白菜　　　　40ｇ
人参　　　　10ｇ
ゆずポン酢　3ｇ
ゆずの皮　　少々

＜作り方＞
①　白菜は茹でて、食べやすい大きさに切る
②　人参は千切りにして、さっと茹でておく
③　ボウルに水切りした①②とゆずポン酢を入れて混ぜる
④　お皿に③を盛り付けて、上から千切りしたゆずの皮を散らしたら完成