＜材料＞
豚肩ロース　60g
玉ねぎ　　　30g
レタス　　　10g
にんじん 　  10g

A
ポン酢　10㏄
豆板醤　0.5g
いりごま お好み量

＜作り方＞
①　沸騰したお湯に豚肉を入れ、色が変わったら取り出しお湯を切る
②　玉ねぎ、にんじんは千切りし、軽く茹でて冷水で流す
③　レタスは食べやすい大きさに切る
④　お皿にしっかり水切りした②③をしき、その上に①をのせる
⑤　④によく混ぜたAをかけたら完成