＜材料＞
赤魚       50ｇ
酒 　      少々
片栗粉　 3ｇ
サラダ油 適量

A
味噌　　　3ｇ
ハチミツ　2ｇ
ごま油 　  0.5ｇ

＜作り方＞
①　赤魚は酒に漬け、その後、軽く水分をふきとる
②　①の両面に片栗粉をまぶし、フライパンで両面を焼く
③　ボウルにAを入れて、よく混ぜる
④　熱いうちに③に②を入れ、しっかりとタレを絡める
⑤　お皿にお好みの付け合わせと、④を盛り付けたら完成