＜材料＞
鯖　　　　 　　60g
酒 　　　　 　　3ｇ
塩コショウ 　　少々
サラダ油 　　　適量

☆カレー粉   　　0.2ｇ
☆パン粉 　　  　　3ｇ
粉チーズ 　お好み量

 

＜作り方＞
①　鯖に酒を30分ほど漬け込み、その後、水分を軽くふき取る
②　①の両面に塩コショウをまぶす
③　☆が入ったバットに②を並べ、全体に衣をつける
④　熱したフライパンに油をしき、③を入れて片面４～５分ずつ焼く
⑤　お皿に④を盛り、上から粉チーズを振りかけたら完成