＜材料＞
鶏ひき肉　　30ｇ
ねぎ　　　　5ｇ
しいたけ　　10ｇ
チンゲン菜　10ｇ
春雨　　　　3ｇ
ごま油　　　適量
水　　　　　100㏄
酒　　　　　3ｇ

A
おろし生姜　2ｇ
しょうゆ　　2ｇ
塩コショウ　少々
片栗粉　　　2ｇ

＜作り方＞
①　ねぎは2㎝、チンゲン菜は3㎝ほどの大きさに切る、しいたけはスライスする
②　ボウルにひき肉、Aを入れて、粘りがでるまで混ぜる
③　鍋に水、酒を入れ沸騰させ、丸めた②を入れて煮込む
④　③に春雨を入れて柔らかくなったら完成