＜材料＞

・鮭               50ｇ
・小麦粉           3ｇ
・玉ねぎ         50ｇ
・にんじん      10ｇ
・しめじ         10ｇ

☆豆乳           50㏄
☆おろし生姜  0.5g
☆コショウ      少々
☆味噌             4ｇ
・片栗粉        適量

 

＜作り方＞
①　玉ねぎは一口大、にんじんはいちょう切り、しめじはほぐす
②　鮭は小麦粉をまぶし、フライパンで両面を焼く
③　別のフライパンに①を入れて炒める
④　③に☆を入れて煮込み、水溶き片栗粉を少しずつ加え、好みの固さになるまでとろみを付ける
⑤　お皿に②を盛り、上から④をかけたら完成