＜材料＞　　１人分
厚揚げ 　　　40g
豚ひき肉 　　15g
長ネギ 　　　 3ｇ
生姜 　　　　  1g
塩コショウ　 少々
片栗粉 　　　適量

☆だし 　　　50㏄
☆砂糖 　　　　2g
☆酒 　　　　　2g
☆しょうゆ 　　3g
☆みりん 　　　2g

＜作り方＞
①　ボウルにひき肉、みじん切りしたねぎ、すりおろした生姜、塩コショウを入れ、しっかり混ぜ合わせる
②　厚揚げを横半分に切り、断面に片栗粉を付け、①の肉だねを詰めてもう1つの厚揚げで挟む
③　フライパンに☆を入れ混ぜ合わせ、②を並べて蓋をして煮る
④　お肉にしっかり火が通り、味が浸み込んだら完成