＜材料＞
ヤーコン　30ｇ
人参　　　5ｇ
油揚げ　　10ｇ
サラダ油　適量
炒りごま　適量

A
しょうゆ　2ｇ
酒　　　　2ｇ
カレー粉　0.2g

＜作り方＞
①　ヤーコンは皮をむき、千切りにして酢水に漬けておく
②　人参、油揚げは短冊切りにする
③　フライパンに人参を入れて炒める
④　次に②とAを加えて、火が通るまで炒める
⑤　仕上げに、炒りごまを振りかけたら完成