＜材料＞
・豚ひき肉 　　　　30g
・ねぎ 　　　 　　 10ｇ
・茄子 　　　 　　 50ｇ
・ごま油        　　 適量
・片栗粉          　　 3ｇ
・水                 　　3ｇ

☆しょうゆ       　　  5g
☆砂糖            　　   3g
☆豆板醬         　　0.8g
☆水               　　10㏄
☆にんにく(おろし) 0.2ｇ
☆しょうが(おろし) 0.2ｇ

＜作り方＞
①　茄子は長めの斜め切り、ねぎはみじん切りにする
②　フライパンに油を中火で熱し、ひき肉を入れて炒める
③　②に①を加え、火が通るまでさらに炒める
④　③に☆を加えて、時々かき混ぜながら５分程煮込み、水溶き片栗粉でとろみを付けたら完成